最地道的意大利手工披萨,不出国门就能直邮到家!
2021-4-28 11:48:00 来源:Talia Di Napoli 作者: - 编辑:福安

说到意大利美食,相信绝大多数人最先想起的就是披萨。在意大利人的餐桌上,披萨绝对可以称得上是“C位”主角,以其悠久的历史、丰富的口味和超高的国民度,成为家家户户必吃的“国民美食”。

如果你去过意大利旅游、品尝过当地的披萨,你对披萨的认知很有可能会被完全颠覆——没有华丽的装饰,也无需复杂的馅料堆砌,意大利披萨看似只是“其貌不扬”的薄饼,却凭借焦香酥脆的饼边、新鲜优质的食材和简单却有层次感的风味,俘获了世界各地食客的味蕾。就像传统的意大利文化,简约却不简单,在质朴自然之中承载了匠心追求。

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在种类繁多的意大利披萨之中,如果要选出最经典的那种,那一定是历史悠久的那不勒斯披萨(Neapolitan pizza)。2017年,那不勒斯披萨成功申遗,成为了意大利文化递给世界的一张“名片”。

今年,你的出国旅行计划或许还在被无限期搁置,但通过品尝地道美食来领略当地的文化风情,也不失为一个好主意。如果喜欢地道的意大利风味,来自意大利的Talia Di Napoli值得了解,他们的目标是把最正宗的手工那不勒斯披萨送向世界——从位于南意大利的烘焙工坊,直邮到你的餐桌!

Talia Di Napoli:用创作艺术的心,制作每一个披萨

披萨在意大利人的食谱中已经出现了上百年的时间。可以说,对于意大利人而言,披萨已经不仅仅是满足口腹之欲的美食,还是一种深入内心、引以为傲的文化认同。

在Talia Di Napoli,制作披萨是一门艺术,他们沿用那不勒斯历史悠久的食材配方和烘焙工艺,采用当地最高品质的纯天然原料,每一个面饼都由极具经验的披萨师傅纯手工制作,只为了传承这座城市的最灿烂的文化遗产。

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为了保证原汁原味的那不勒斯风味,Talia Di Napoli对食材品质的把控十分严格,制作原料都是就地取材,且不使用任何添加剂。比如,制作最经典的“披萨皇后”——玛格丽特披萨,就会用到庞贝城附近种植的西红柿、维苏威火山(Mount Vesuvius)山脚牛奶厂出产的新鲜马苏里拉奶酪,以及普利亚(Puglia)出产的特级初榨橄榄油。并且,每一个披萨的面饼都是由意大利00号面粉制作的,这种面粉由纯粹小麦的麦芯(最中间的精华部分)制成,粉质细腻,带有浓郁的麦香,是制作正宗那不勒斯披萨的上佳之选。

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Talia家的披萨也是素食主义的福音,所有的披萨的馅料都没有使用肉类,但却有足够丰富的口感。如果你是“无肉不欢星人”,也可以自己DIY配料,为这美妙的那不勒斯风味添加属于你的色彩。

Talia Di Napoli说:“Life is too short to eat bad pizza”。光阴短暂,岂可辜负美食?

“睡美人”披萨:从那不勒斯,直邮到家

从产地直邮食品并不少见,尤其是在疫情之后,从网上买生鲜产品变得越来越普遍。但是,当一个披萨经过冷冻、运输和再次解冻,还能有当初的风味吗?

Talia Di Napoli发明的独家专利冷冻技术可以做到这一点。每一块披萨从烤炉中取出后,都会被液氮急速冷冻,随后用干冰进行保鲜,最大程度地保留新鲜出炉的口感和味道。

与其说是冷冻,不如说是“休眠”,每一块直邮到家的Talia披萨都是等待被唤醒的“睡美人”。满足味蕾的同时,还带来了一抹童话般的意式浪漫色彩。

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目前,Talia Di Napoli的直邮服务仅提供美国境内各州,但随着物流的恢复,也将拓展至其他国家。各位披萨爱好者们,尽情期待吧!